Café, una bebida para empezar el día.
El café es una de mis bebidas favoritas por excelencia. Cuando vienen a verme usualmente recomiendo a mis pacientes tomar una taza al día. Mucha gente no puede evitar preguntarme si hablo en serio; Claro que sí. El café ha sido mal juzgado durante mucho tiempo. Sin embargo, es la bebida más consumida en el mundo, así que es mejor aprender como consumirlo y cuando es relevante suprimirlo.
¿Por qué decir sí?
No solo contiene cafeína que, de entrada, es un excelente vigorizante, estimulante y cardiotónico, sino que también el café es rico en potasio, el cual ayuda a mantener la homeostasis celular. El café también mantiene el músculo cardíaco en buenas condiciones; además, ayuda cuando existen problemas circulatorios, sobre todo con vasoconstricción o arterioesclerosis. Contiene magnesio, el cual es importante para la salud ósea y el sistema tegumentario. Tiene cromo que junto al potasio incrementan la actividad de las células pancreáticas. El café crea un equilibrio en el balance de la respuesta negativa de las células alfa y beta. Por esa razón, en ocasiones es recomendable para los diabéticos tomar una o dos tazas al día.
Un toque científico.
Algunos estudios han demostrado que el café reduce el riesgo de padecer cáncer de mama y de colon. Además incrementa (y esto en medicina natural lo sabemos muy bien) la función de los hepatocitos del hígado. Esta razón por la cual los enemas de este son recomendaciones frecuentes y de primera línea en medicina natural. El café también promueve una mejor flora bacteriana. Importante, nunca se mezcle con leche ya que la cafeína y la lactosa reaccionan muy mal en el intestino grueso.
Si se planea preparar, es mucho mejor en grano molido para cafetera. Si lo va a hervir, procure no agregar el café desde el inicio sino al hervor. Deje solo 5 minutos hirviendo y sírvalo filtrándolo de inmediato, no lo deje reposar.Nunca lo recaliente,de esta manera evitaremos ácidos grasos que se liberan a temperaturas altas constantes.
Dos o tres tazas al día son buenas, excepto si existen algunos problemas de salud como daños intestinales o enfermedades ácido pépticas, enfermedades renales, prostáticas, cáncer de colon, divertículos, insomnio, esquizofrenia, o si padece alguna otra enfermedad que incumba al sistema nervioso. Puede consultarlo con su médico. En resumen, el café es bueno para la salud.
TRATAMIENTO NATURAL PARA ENFERMEDADES NERVIOSAS
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta
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