Biodiésel en los alimentos

Biodiésel en los alimentos

La Butilhidroquinona terciaria o TBHQ (Biodiésel, código E-319) está en los chicles, está en las galletas, está en las alitas de pollo, está en los Nuggets de pollo, es larga la lista de los alimentos que lo contienen. El TBHQ reduce la oxidación de los alimentos a...
El consumo de insectos.

El consumo de insectos.

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) recomienda el consumo de insectos para la demanda de alimentos en el futuro. En algunos países comerlos es algo habitual y el hecho de que son tan abundantes hace que sea una solución para el hambre en el mundo, además de...
Pan negro o pan de centeno

Pan negro o pan de centeno

El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con la harina de centeno, la panificación muestra una miga más oscura que el clásico pan de trigo, es por esta razón por la que se denomina a veces como pan negro. El pan de centeno o pan negro es mucho mejor en nutrientes...
Verdolaga alimento del futuro.

Verdolaga alimento del futuro.

Verdolaga En el futuro será sumamente importante. Su nombre botánico es Portulaca oleracea, puede alcanzar hasta 40 cm de altura, es nativa de la India y de Oriente Medio aunque naturalizada mundialmente. Tiene altas concentraciones de betacatoreno y omega 3 ambos...