Beneficios del consumo de fibra

Salud digestiva

El consumo regular de fibra genera múltiples beneficios para el organismo puede ayudar a prevenir el sobrepeso, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo II y ayuda a mantener saludable el aparato digestivo en todas las etapas de la vida.

De acuerdo con la “Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación”, la fibra dietética es la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y la absorción en el intestino delgado humano y que sufren una fermentación total o parcial en el intestino grueso, la fibra dietética incluye polisacáridos, oligosacáridos, lignina y otras sustancias asociadas a las plantas.

Actualmente el consumo insuficiente de fibra dietética se ha asociado con la aparición de enfermedades crónicas. El comité de expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud recomiendan una ingesta de 25g de fibra dietética por día, en México, los adultos consumen entre 16 y 18 g de fibra al día, una cantidad mucho menor a la recomendada. 1

  • Clasificación

La fibra dietética se clasifica en soluble e insoluble.

La fibra soluble se puede disolver en agua, de manera que se forma una especie de gel, lo que produce una sensación de saciedad, el consumo de esta fibra puede ayudar a disminuir el colesterol LDL (“colesterol malo”) y a mantener los niveles de glucosa en sangre, esta fibra se encuentra en alimentos como: avena, manzanas, peras, ciruelas, brócoli, zanahorias leguminosas y cebada.

La fibra insoluble no se disuelve en agua, de manera que actúa como una esponja absorbiendo mucho más que su peso en agua, este tipo de fibra contribuye a acelerar el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo y ayuda a promover la regularidad y reducir la incidencia de estreñimiento, se encuentra en alimentos como: salvado de trigo, salvado de maíz, trigo integral, nueces, semillas, frutas y verduras. 2

  • Consumir una dieta rica en fibra ayuda a:

Mantener al sistema digestivo trabajando de manera regular y eficiente. La fibra aumenta el volumen y disminuye el tiempo de permanencia de los alimentos en el tracto digestivo y en consecuencia, hace más fácil la eliminación de desechos del organismo.

Ayudar a mantener un peso corporal adecuado. La fibra favorece la sensación de saciedad durante más tiempo, lo cual contribuye a una menor ingestión de alimentos.

Contribuye a un mayor bienestar general del organismo. Investigaciones han mostrado que aumentar la ingestión de fibra mejora el estado de ánimo y la sensación de bienestar.

Favorecer la salud del corazón. La fibra ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre y reduce la posibilidad de que las arterias se tapen.

Promover un mayor control en los niveles de azúcar en la sangre, al volver más lenta su liberación al torrente sanguíneo.

Atrapa los hidratos de carbono de los alimentos. La fibra ayuda a disminuir los picos de azúcar en sangre que se originan con los alimentos.

Ayudar a disminuir el riesgo de cáncer en el tracto digestivo inferior. La fibra aumenta el número de bacterias benéficas y disminuye el tiempo de tránsito intestinal.

La fibra es también importante para los niños. Ayuda a mantener su aparato digestivo sano, un aparato digestivo sano es esencial entre otras cosas, para que su cuerpo pueda absorber adecuadamente los nutrimentos y convertir los alimentos en energía. 3

Recomendaciones para para un consumo adecuado de fibra.

  • Es importante incluir vegetales todos los días. Es importante mencionar que algunos alimentos pierden propiedades con la cocción por lo que de ser posible, es mejor consumirlos crudos y con cáscara.
  • Prefiera alimentos que contengan fibra, como frutos secos, palomitas de maíz naturales, ciruelas pasa, entro otros.
  • Si su consumo de fibra se encuentra por debajo de las recomendaciones, será necesario un suplemento de fibra.
  • Recuerde que entre más fibra consume en la dieta, más agua debe beber, ya que la fibra absorbe agua en el intestino, si consume fibra, pero no toma agua, es posible que el estreñimiento empeore. 4

Cuando se comienza a ingerir una mayor cantidad de fibra, es necesario incorporarla a la dieta de manera gradual debido a que puede generar molestia abdominal y consumir suficiente agua es necesario para ayudar al paso de la fibra por nuestro aparato digestivo.

 

 

 

Referencias

1, 2 http://www.spps.gob.mx/avisos/1851-fibra-dietetica.html

3, 4 http://www.endocrinologia.org.mx/imagenes/archivos/fibra%20en%20la%20dieta.pdf

 

 

Jessica
Asistente
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Naturista y fitoterapeuta

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Remedios para el dolor de rodilla

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La rodilla es la articulación más grande del cuerpo y uno de los puntos articulares que más presión y exigencia recibe del cuerpo. La rodilla mantiene el equilibrio del cuerpo y es la que soporta el peso y los complejos movimientos de torsión y estiramiento de la pierna, tiene cuatro ligamentos que le brindan estabilidad, es la articulación central de los miembros inferiores, está formada por la unión de 2 importantes huesos, el fémur (hueso superior) y la tibia (hueso inferior). Un pequeño hueso llamado rotula es el que distingue a la rodilla, actúa como una polea y se articula con el fémur, está rodeada por una cápsula articular y varios ligamentos que le dan estabilidad, y en sus proximidades se insertan varios músculos que hacen posible el movimiento de la pierna.

El líquido sinovial baña la articulación de la rodilla, su función es reducir la fricción entre las superficies en contacto durante los movimientos de la rodilla, además de que cumple otras funciones, como de amortiguación, nutrición y defensa.

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Por lo tanto nuestra rodilla es muy susceptible a padecer de dolor, y aunque muchos de los dolores de rodilla no son graves y se solucionan con remedios sencillos, hay algunos casos donde hay que valorar un tratamiento natural más profundo.

Causas del dolor de rodilla que se tratan de forma sencilla:

  • Exigencia brusca de algún movimiento
  • No calentar el cuerpo cuando se va a realizar alguna actividad física fuerte.
  • Falta de ejercicio
  • Sobrepeso
  • Infección de la articulación
  • Arrodillarse por tiempos prolongados

Remedios para curar dolores de rodillas:

– Salvia.
Toma un puñado de hojas de salvia y con un trapo o paño mojado de agua tibia, aprieta el paño y realiza fricciones en tu rodilla durante unos 10 minutos. Repítelo varios días hasta que el dolor se haya ido.

– Masaje con aceite de oliva.
El aceite de oliva extra-virgen es uno de los mejores desinflamantes naturales, además de que es bueno para estimular la circulación sanguínea. Se debe aplicar en la mano un poco y masajear suavemente la rodilla. No bañarse ni enfriarse después del masaje, mantener la pierna caliente. Este masaje se puede dar tres o más veces al día.

– Repollo, excelente para desinflamar.
Se machacan muy bien y se untan o aplican encima de las rodillas. Pon una toalla encima con agua tibia o calientita y deja que actúen las propiedades del repollo encima de tu rodilla.

Consejos:

  • Nadar o realizar una actividad suave donde la rodilla pueda moverse sin tener que cargar el peso del cuerpo. Los estiramientos y masajes suaves son estupendos.
  • Se debe trabajar con la causa emocional pues esta es importante para no generar más tensión en el cuerpo. Para esto, te recomiendo que observes si no tienes actitudes de orgullo o inflexibilidad constante.
  • Debes vigilar tu peso, si tienes sobrepeso, es recomendable seguir una mejor alimentación, sin grasas saturadas.

 

Diana
Equipo de redacción
Alfonso Martínez
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