Actualmente se puede afirmar sin asombro que el sobrepeso y la obesidad constituyen uno de los problemas de salud pública más graves que afectan al mundo desarrollado. Tiene una gran relación con otras patologías graves como diabetes, insuficiencia cardíaca congestiva, agrandamiento del corazón, embolia pulmonar, hernias, disfunción eréctil, incontinencia urinaria, insuficiencia renal crónica, celulitis, depresión y orteoartritis. Las mujeres son, por lo general, las que con frecuencia padecen obesidad, y esto presenta un importante efecto negativo sobre la funcionalidad reproductiva, otros riesgos generales importantes que se pueden llegar a padecer por obesidad, es el de sufrir cáncer, tales como el carcinoma de mama, endometrio, colon, próstata o esófago.
Desafortunadamente, en las últimas décadas este problema de salud ha incrementado drásticamente gracias a la facilidad de una mayor ingesta de alimentos ricos en grasa y ausencia casi total de ejercicio físico.
Si buscamos alimentos que nos ayudan a perder peso los primeros resultados de nuestra búsqueda serán con alcachofa, según algunos encabezados, esta milagrosa hortaliza es capaz de hacernos perder peso consumiéndola, en este artículo analizaremos cómo funciona y por qué es recomendada para este problema.
Se ha demostrado en diversos estudios que las hojas de alcachofa (Alcachofera, Romanesco, Alcaucil, Artichoke) tienen acciones colagogas y coleréticas gracias a la cinarina, derivado del ácido cafeico, entonces incrementa la producción y liberación de bilis. De esta forma es útil en casos de trastornos dispépticos relacionados a una escasa producción de bilis, y mejora la digestión de comidas ricas en grasa. Por estos efectos colagogos/coleréticos son útiles para personas con sobrepeso u obesidad ya que favorece la eliminación de bilis, reduce la posibilidad de cálculos biliares a la que están expuestas las personas con estas condiciones.
Entonces, debemos aclarar que la alcachofa (Cynara scolymus) ayuda a digerir las grasas, pero no produce lipósilis y si bien tiene un efecto depurativo, si nuestra alimentación es rica en grasas y azúcares. No es el alimento milagroso que le ayudará a quemar grasas, sino que facilitará la digestión de las grasas.
Tiene efecto diurético, escasas calorías, no aporta muchas grasas y produce saciedad (esto sucede gracias a sus fibras vegetales ya que absorbe el agua del estómago), por esto es un buen aliado en el plan de alimentación de algunas personas para perder peso pero no un único alimento puede lograr un descenso de peso eficaz, duradero y saludable, para esto se requiere un estilo de vida sano que conjugue ejercicio físico una dieta variada y equilibrada.
La alcachofa entonces tiene efectos beneficiosos para la salud, la ESCOP recomienda su uso en molestias digestivas (por ejemplo dolor de estómago, náusea, vómitos, sensación de plenitud, flatulencia) y disfunciones hepatobiliares. La EMA considera solamente el uso tradicional para el alivio sintomático de los trastornos digestivos como la dispepsia con sensación de plenitud, hinchazón y flatulencia.
Diversos estudios clínicos ponen de manifiesto su efectividad y seguridad como coadyuvante en el tratamiento de las hiperlipemias (reduce el colesterol total y triglicéridos), diabetes (reduce la glucemia basal y postprandial, así como la hemoglobina glicosilada).
En fin, la Fitoterapia puede ser capaz de contribuir beneficiosamente en estos trastornos a través de drogas vegetales útiles para ayudar en el control del peso, y para prevenir la aparición de obesidad en el futuro. Actualmente, la mayoría de los tratamientos para el control del peso se realizan con plantas medicinales, pero desgraciadamente, se realizan sin ningún tipo de control sanitario por parte de un médico especializado. El paciente suele emplear estas plantas medicinales como consecuencia de haber oído o leído sus hipotéticos efectos beneficiosos, y tampoco suele consultar al farmacéutico acerca de su eficacia y los posibles efectos perjudiciales.
Debemos ser responsables con nuestra alimentación, investigar y consultar a la persona dedicada este tema.
Fuentes.
www.fitoterapia.net/
http://www.sorianatural.es/files/publicaciones_archi_439_507.pdf
Ivonne
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