La hipertensión arterial es una de las principales causas de muertes y no es más que por una mala alimentación, la falta de actividad física, antecedentes familiares o la edad ya muy adulta.
La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos (arterias) como resultado de la función de “bombeo” que tiene el corazón, el volumen sanguíneo, la resistencia de las arterias al flujo y el diámetro de la luz arterial. Se mide con un aparato denominado esfigmomanómetro, apoyado con la ayuda de éste se expresa en (mm) de (Hg) mediante dos cifras. La cifra mayor corresponde a la presión sistólica, que se produce cuando el corazón se contrae y la sangre ejerce mayor presión sobre las paredes de las arterias. La cifra menor representa la presión diastólica que se produce cuando el corazón se relaja después de cada contracción, por lo que la presión que ejerce el flujo de sangre sobre las paredes de las arterias es menor.
Se dice que una persona tiene hipertensión arterial cuando la presión sistólica es igual o mayor de 140 mm de Hg y la presión diastólica es igual o mayor de 90 mm de Hg.
El llevar una alimentación adecuada para la hipertensión es muy importante, porque habrá alimentos que se deben de evitar como son los alimentos ricos en sodio. La mayoría de los alimentos por lo general contienen en mayor o menor grado sal (sodio), y por consiguiente afecta a la salud teniendo el riesgo de padecer hipertensión arterial.
Alimentos a evitar:
- Sal de cocina.
- Carne/embutidos.
- Mariscos.
- Snak.
- Salsas.
- Alimentos congelados.
- Enlatados.
- Edulcorantes artificiales.
- Aguas minerales.
- Medicamentos que contengan sodio.
- Bebidas gaseosas dietéticas.
- Las sales dietéticas que no contienen mucho sodio pero si algo, como son el ajo, la cebolla, el apio, entre otros.
Esta lista de alimentos puede ser de ayuda para saber que alimentos no debes y puedes comer. Por el otro lado existen dietas especiales para la hipertensión, en la cual debe de ser equilibrada y va ir de acuerdo a las necesidades de cada organismo con alimentos ricos en potasio como:
- Las patatas.
- Verduras como las espinacas, brócoli, champiñones.
- Frutos secos como las nueces.
- Frutas, en especial el plátano.
Y ricos en fibra:
- Los cereales como el trigo, la avena y la espelta.
- Verduras y hortalizas.
- Legumbres como las lentejas y los guisantes.
- Frutas como las manzanas, mangos, naranjas, entre otros.
- Frutos secos como las avellanas, pistachos, entre otros.
Referencia. http://www.cenaprece.salud.gob.mx/programas/interior/adulto/descargas/pdf/GuiaPacientesHTA.pdf
Diana
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Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta
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