Ingredientes:
2 a 4 tazas de arroz integral (según el número de personas que disfrutaran del platillo)
Espárragos (al gusto)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
½ Cebolla
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
2 hojas de laurel
Preparación:
- Se pone a hervir en una cazuela el arroz integral
- En otro sartén se pone con un poco de aceite de oliva se cocina a fuego lento espárragos, pimiento rojo y verde junto dos hojas de laurel, una vez cocida la verdura se añade la cebolla y se cocina a fuego lento todo.
- Cuando el arroz este en su punto de cocción, se escurre y se añade a la sartén junto a las verduras, se deja unos minutos en la sartén para poder mezclar bien los ingredientes con los sabores, Se le añade sal y pimienta al gusto.
¡Buen provecho!