por Camilo Ameyaltzin | Ene 6, 2015 | Alimentos que dañan
Mayonesa y Aderezos. A diferencia de la margarina y de la mantequilla, la mayonesa es una emulsión de aceite en agua, a pesar de contener una alta proporción de aceite hasta (80%). La estabilización de esta gran cantidad de fase lipídica discontinua en tan poca fase...
por | Ene 5, 2015 | Alimentos que dañan
1. Refrescos Los refrescos tienen una gran cantidad de azúcares añadidos y jarabes de maíz que suman calorías innecesarias. No importa si son light, recuerden que las calorías no es lo único que nos engorda, sino el azúcar y cómo lo combinamos. 2. Jugos y aguas...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 3, 2015 | Alimentos que dañan
Helado. Estos productos contienen muchos de los nutrimentos deseados en un buen alimento; su fórmula parte de la mezcla de sólidos de leche (fluida, en polvo, condensada, suero, etcétera), grasas y azúcares, a la cual se le añaden emulsificantes, estabilizantes,...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 2, 2015 | Alimentos que dañan
Lípidos o Grasas La palabra lípido proviene del griego lipos, que significa grasa y cuya aplicación no ha sido bien establecida; originalmente se definía como “una sustancia insoluble en agua, pero soluble en disolventes orgánicos como cloroformo, hexano y éter de...
por | Dic 17, 2014 | Alimentos que dañan, Consejos de salud
Lo que sucede cuando consumes Coca-Cola A los primeros 10 minutos: Nuestro cuerpo al recibir 10 cucharadas de azúcar de un solo golpe provoca un efecto devastador en nuestro organismo. La razón por la que no vomitamos se debe a la producción de ácido fosfórico que...
por | Dic 1, 2014 | Alimentos que dañan
Consumir productos de moda que se anuncian como suplementos confiables, seguros y eficaces sin ofrecer una prueba al respecto puede ser un riesgo para la salud y ese es el caso de las llamadas semillas «Nuez de la India» para bajar de peso, antes deseo hacer una...
