Hamburguesas de avena

Hamburguesas de avena

Ingredientes: Para 2 personas 1 taza de avena 1/2 taza de agua o leche de soya 2 dientes de ajo picado 1 zanahoria rayada 1/4 de cebolla picada 1/4 cucharadita de sal 1/2 cuhcaradita de comino molido 3/4 de taza de perejil picado 1/2 cucharadita de pimienta 4...
Cebada y calabacitas asadas

Cebada y calabacitas asadas

Ingredientes: Para 2 personas 1/4 gr de cebada cocida (se prepara como arroz, pero con cilantro) 5 calabacitas asadas 1 aguacate Pimienta   Preparación: Poner una cucharada (para servir) de cebada en un cono pequeño y a continuación poner un plato encima y dar...
Ceviche de soya

Ceviche de soya

Ingredientes: Carne de soya texturizada Pepino rebanado y picado en cubitos Tomate o jitomate rebanado y picado en cubitos Cebolla picada Jugo de Limón Cilantro fresco picado bien fino Vinagre tinto Sal y pimienta al gusto   Preparación: Hidratar la carne de soya...
Guiso de garbanzos con espinacas

Guiso de garbanzos con espinacas

Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 500 gramos de espinacas 1 rebanada de pan 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 pimiento rojo Comino Sal   Preparación: En una sartén se agrega un poco de aceite para saltear la cebolla y los dientes de ajo...
Helado de fresa

Helado de fresa

Ingredientes: 700 gramos de fresas frescas y rebanadas 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de miel de agave 1 1/2 tazas de leche de arroz natural 2 cucharaditas de jugo de limón.   Preparación: Coloca las fresas en un recipiente, agrega el azúcar y la miel. Debe...
Pie de fresa sin horno

Pie de fresa sin horno

Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de coco rallado seco (si deseas sustituir el coco puedes usar nueces ) 20 ciruelas secas sin hueso (si deseas sustituir las ciruelas puedes usar el fruto seco que más te guste) Y para el relleno: 3 tazas de fresas desinfectadas, 1...