Las leches vegetales (o bebidas vegetales), son alternativas naturales magníficas para quienes desean evitar la leche de origen animal, o porque son intolerantes a la lactosa y no pueden consumir leches ricas en ella.
Son muchísimas las ventajas, beneficios y cualidades que aportan esta diversidad interesante de preparados vegetales. Sin duda uno de los más importantes es su gran riqueza nutricional, al aportar vitaminas, minerales, grasas saludables y otros nutrientes esenciales.
Por esta razón te dejamos aquí una sencilla receta para preparar una deliciosa bebida de arroz.
Ingredientes:
-1/4 de taza de arroz
-1 Litro de agua
-1 Cucharada de miel orgánica
– Canela, ralladura de limón, ralladura de naranja para añadir sabor a esta bebida, esto es a tu gusto.
Preparación:
- Remojar el arroz por 30 minutos en suficiente agua hasta cubrir.
- Colar y colocar a en una cacerola con el litro de agua, la miel.
- Cocer por alrededor de 20 minutos o hasta que el arroz este suave, dejar entibiar.
- Licuar todo hasta que se combine perfectamente.
- Reposar 30 minutos más y colar para obtener la leche.
*Esta receta te rendirá 1/2 litro, debes mantenerla en refrigeración para que se conserve por más tiempo.
Ivonne
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