Ingredientes:
1/4 de taza de nuez
1/4 de taza de almendra
1/4 de taza de avellana pelada
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/2 taza de cebolla en cuadros medianos
1 diente de ajo
4 cucharaditas de aceite de coco
2 tazas de leche de almendras
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de agua
Preparación:
- En una olla a fuego medio agregar el aceite de coco, la cebolla y el ajo.
- Agregar los frutos secos e integrarlos bien con la cebolla y el ajo, cocinar por unos segundos removiendo constantemente. Retirar del fuego.
- Licuar perfectamente el contenido de la olla junto con la leche de almendras, regresar a la olla a fuego medio- bajo.
- Agregar la nuez moscada en polvo.
- Disolver la fécula de maíz en el agua, verterla e integrarla a la crema. Dejar hervir para espesar. Retirar del fuego y servir caliente.