La anemia se debe a que los glóbulos rojos de la sangre no son capaces de transportar suficiente oxígeno a las células. Y es una de las dolencias nutricionales más extendidas en todo el mundo. Dentro de los diferentes casos que pueden causar la anemia, la más común es por deficiencia de nutrientes, siendo la más frecuente la deficiencia de hierro.

El hierro favorece una correcta respiración al facilitar el transporte de oxígeno a los tejidos y hace que la sangre circule a un ritmo normal. También este mineral sirve para activar las vitaminas del complejo B, estimula la inmunidad y la resistencia física debido a que una de sus funciones principales es oxidar la glucosa para convertirla en energía.

Además hay existen otras deficiencias nutricionales que pueden causar la anemia, y son por falta de ácido fólico y vitamina B12.

Esta es una pequeña lista de alimentos ricos en hierro, para combatir la anemia.

Verduras y hortalizas

  • Espinacas (4 mg por cada 100gr).
  • Col lombarda (4 mg por cada 100gr).
  • Acelgas (3,5 mg por cada 100gr).
  • Puerros (2 mg por cada 100gr).

Legumbres

  • Lentejas (7,6 mg por cada 100gr).
  • Judías blancas (7,6mg por cada 100gr).
  • Garbanzos (6 mg por cada 100gr).

Frutos secos

  • Almendras (4,3 mg por cada 100gr).
  • Avellanas (3,8 mg por cada 100gr).
  • Nueces (2,9 mg por cada 100gr).

Cereales y derivados

  • Cereal integral (Entre 7 y 18 mg por cada 100gr).
  • Levadura de cerveza (17,5 mg por cada 100gr).
  • Cebada (4,1 mg por cada 100gr).
  • Maíz (3,6 mg por cada 100gr).

 

 

Diana
Equipo de redacción
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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