Esta ensalada de espinacas con ejotes es excelente por sus ingredientes para mejorar los niveles de glucosa, aumentar nuestro consumo de calcio, etc. Es muy nutritiva.

Ensalada de espinacas con ejotes:

Ingredientes:

Ensalada con ejotes

Para 2 personas.

3 hojas de lechuga

1 taza de espinacas

Ejotes al vapor

Cebolla

Aceite de coco, pimienta y ajo

Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.

Preparación:

En un plato haz una cama con la lechuga y las espinacas. Agrega los ejotes y agrega a la ensalada unas rebanas de cebolla.
Para finalizar esta ensalada agrega aceite de coco.

¡Disfrútala!