Ajo para mejorar la salud cardiovascular

Ajo para mejorar la salud cardiovascular

El ajo es un alimento muy poderoso que debido a la alína que posee que, por medio de la enzima aliinasa, se convierte en alicina, y ésta hace que se desprenda el olor y las propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y depurativas, fortaleciendo el sistema...
Beneficios de incluir ajo en los platillos

Beneficios de incluir ajo en los platillos

El consumo de ajo tiene muchos beneficios para nuestra salud, debido a las propiedades que contiene como es la alína. Ésta por medio de la enzima aliinasa, se convierte en alicina que son los responsables de su olor y de los beneficios para la salud. Además, los ajos...
Beneficios de cocinar con ajo

Beneficios de cocinar con ajo

El consumo de ajo tiene muchos beneficios para nuestra salud, debido a las propiedades que contiene como es la alína, que por medio de la enzima aliinasa, se convierte en alicina que son los responsables de su olor y de los beneficios para la salud. Por ello, es...
Guacamole con ajo rostizado y naranja

Guacamole con ajo rostizado y naranja

Ingredientes: 6 dientes ajo, sin pelar 1 cebolla morada, finamente rebanada 4 chiles serranos 6 aguacates, grandes, maduros, a la mitad y sin hueso 2 naranjas grandes, cortadas en suprema (gajos) Al gusto jugo de limón, fresco ¼ taza cilantro, picado  ...
Ajo (Allium sativum)

Ajo (Allium sativum)

Allium sativum L. Sinónimos: Ajo, ajete, cebollino, chalote. Nombre botánico: Allium sativum Portugués: Alho Francés: Ail English: Camphor of the poor, Garlic Italiano: Aglio Deutsch: Knoblauch Descripción Planta herbácea, vivaz, de 0,5 a 1 m de altura. El bulbo es...