por | Ago 30, 2017 | Alimentación y nutrición
Este alimento, pertenece al grupo de las legumbres secas, crecen como los guisantes y las habas, es decir, en una vaina, esta vaina contiene con dos semillas de lenteja en su interior, las lentejas nunca llegan frescas a la mesa, éstas se cocinan o se hierven. Existen...
por | May 2, 2017 | Alimentación y nutrición
Este alimento, pertenece al grupo de las legumbres secas, crecen como los guisantes y las habas, es decir, en una vaina, esta vaina contiene con dos semillas de lenteja en su interior, las lentejas nunca llegan frescas a la mesa, éstas se cocinan o se hierven. Existen...
por | Ago 10, 2015 | Alimentación y nutrición
Los nopales son alimentos tradicionales de nuestra dieta mexicana, son objeto de estudio debido a su potencial como alimentos que aportan beneficios a la salud. Nombre científico: Opuntia ficus-indica (L.) Mill. Pertenece a la familia de las cactáceas....
por | Jul 27, 2015 | Alimentación y nutrición
La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando en nuestro país, aunque su acceso todavía es un poco difícil, pero si tenemos acceso a ella, no debemos pensar dos veces en consumirla ya que tiene muchas...
por | Jul 21, 2015 | Alimentación y nutrición
La semilla de Chía tiene una historia de consumo muy arraigada en México ya que data desde tiempos prehispánico por los Aztecas y hasta nuestros días cuando estudios recientes le atribuyen oligoelementos, ácidos grasos, aminoácidos, vitaminas, minerales en...
