Jugo rico en antioxidantes

Jugo rico en antioxidantes

Ingredientes:  1/2 vaso de jugo de zanahoria 1/2 vaso de jugo de naranja 1  betabel chico pelado y cortado en trozos pequeños 5 ciruelas criollas sin hueso y bien lavadas Preparación: Colocar en la licuadora el jugo de zanahoria, el de naranja y el betabel, licua muy...
Los antioxidantes dentro de la alimentación

Los antioxidantes dentro de la alimentación

Las propiedades antioxidantes de los alimentos son de mucha importancia debido a que los radicales libres causan grandes daños a nuestra salud, produciendo entre otros el envejecimiento prematuro y predisponiendo al Alzheimer. El cuerpo tiene un complejo sistema de...
El poder antioxidante de las nueces

El poder antioxidante de las nueces

Según un estudio norteamericano, el consumo de siete nueces al día es suficiente para conseguir los beneficios para la salud que se han descubierto en estudios previos. Las nueces son los frutos secos con más antioxidantes y de mejor calidad, marca el estudio de la...
Antioxidantes, mitos y realidades

Antioxidantes, mitos y realidades

Uno de los problemas surgidos en estos años pasados fue el considerar a los antioxidantes como la panacea frente a todas las enfermedades en las cuales el estrés oxidativo está implicado, así como para retardar el envejecimiento, lo cual ha llevado a su aplicación...
¿Qué son los betacarotenos y para qué sirven?

¿Qué son los betacarotenos y para qué sirven?

Los betacarotenos son compuestos entre los cuales existen pigmentos que le dan el típico color anaranjado o amarillo a gran cantidad de frutas y verduras. También están presentes en otras verduras de hoja verde o verdes oscuras, como las espinacas o el brócoli....