El fruto de asaí como antioxidante

El fruto de asaí como antioxidante

El asaí (Euterpe oleracea) es una palmera monoica perteneciente a la familia de las Arecáceas. Sus frutos son bayas globosas de color negro- purpúreo o violáceo oscuro. Los frutos de esta palmera son consumidos como alimento desde tiempos precolombinos en toda la...