La OMS declara cancerígena la carne procesada

La OMS declara cancerígena la carne procesada

Un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que la carne procesada (salchichas, hamburguesas o embutidos) aumenta el riesgo de sufrir cáncer. Incluye a estos alimentos en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto con el humo del...
¿Qué es la carne procesada?

¿Qué es la carne procesada?

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, siglas en inglés) y la agencia sobre cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), alertan sobre un aumento del riesgo de cáncer por el consumo de carnes rojas y de carne procesada. Pero… ¿cuál es...