Dulce de amaranto

Dulce de amaranto

Ingredientes: 1/2 taza de leche de almendra o de soya 100 g de amaranto 1 cucharadita de fécula de maíz La cáscara de media naranja ¼ cucharadita de nuez moscada ¼ cucharadita de canela en polvo 2 cucharas de azúcar   Preparación: Primero colocamos el amaranto en...
Tarta de manzana

Tarta de manzana

Ingredientes: 150 gr de nueces. 100 gr de dátiles deshuesados . 1 manzana roja. un chorrito de zumo de limón. 1 pizca de canela.   Preparación: Triturar las nueces, los dátiles, ponerlas en un molde y a la nevera un rato. Lavar y cortar la manzana. Añadirle el...
Tofu caramelizado

Tofu caramelizado

Ingredientes: 1/4 Kg de Tofu seco cortados en bocados de 2 cm x 3 cm. Unas pizcas de sal marina. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picado. 1/3 tazas de nueces o cualquier fruto seco. 3 cucharadas de azúcar orgánica de caña. 1/4 tazas de cilantro...
Postre de pasas y coco

Postre de pasas y coco

Ingredientes: Masa: 1 taza de nueces molidas 1 taza de pasas de uva 1/2 palo de canela finito Envoltura: 1/2 taza de dátiles 2 cucharadas soperas de jugo de limón Decoración: Coco rallado Pedazos de limón   Preparación: Mezclar las nueces, las pasas de uva y la...
Postre de naranja con nueces

Postre de naranja con nueces

Ingredientes: 4 naranjas Miel Un puñado de nueces   Preparación: Pelamos las naranjas y cortamos en rodajas. Cascamos las nueces procurando que algunas queden enteras y las repartimos sobre las naranjas. Regamos las naranjas con la miel y servimos inmediatamente....