Rollitos de berenjenas rellenos

Rollitos de berenjenas rellenos

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 250 gramos de queso crema natural 1 morrón (pimiento, ají dulce) 50 gramos de aceitunas verdes y negras fileteadas 1 cebolla picada 50 gramos de queso parmesano rallado Unas hojas de menta (hierbabuena) 50 gramos de nueces Aceite Sal...
Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

Ingredientes: 4 Pimientos rojos grandes 2 dientes de ajo 1 1/2 taza cocido arroz 1 cucharadita perejil picado 1 huevo Sal y pimienta, a gusto Nuez moscada, a gusto Aceite de olivo 1 cucharada queso rallado 1 champiñones (optativo)   Preparación: Limpiar los...