salud

¿Por qué hacer 5 comidas al día?

2019-01-26 By Diana Gutierrez

Los expertos en nutrición recomiendan realizar las 5 comidas al día y no solo 3, pero ¿por qué es mejor hacer 5 comidas y no 3 al día? Cuando se realizan ingestas de alimentos cada 3 o 4 horas, en lugar de cada 7 u 8, se tiende a controlar más la calidad de los alimentos que se toman, respetando el descanso durante la noche.

¿En qué consisten estas comidas?

Se deben de realizar las 3 comidas principales, que son: el desayuno, la comida y la cena. Y entre cada comida un “snack” a media mañana y el otro a media tarde, de acuerdo a los horarios de cada persona y la actividad que según realice. Pues tomar estos “snacks” ayudarán a controlar, mejor, la cantidad de alimentos que se ingieran en las comidas principales.

¿Qué es considerado un “snack”?

El “snack” debe ser una ingesta de alimentos menos a las comidas principales, siempre y cuando sean alimentos saludables y ricos en vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Por ejemplo, alguna fruta, yogurt, algún cereal o cualquier alimento saludable.

Beneficios de los «snacks»

Consumir «snacks» saludables:

Aporta energía y nutrientes.
Brinda fibra para prevenir el estreñimiento.
Ayuda a calmar el estrés y ansiedad.
Ayuda a controlar el peso.
Mantiene activo el metabolismo.
A no sobrepasar la cantidad de alimentos en la comida.
Ayuda a mantener un peso estable.

Incluso, para las personas que desean perder peso o que están en situación de sobrepeso u obesidad, la dieta hipocalórica consiste en 5 comidas al día, aunado al ejercicio físico que se realiza ayudan a adquirir el objetivo de pérdida de peso.

¿Y qué pasa cuando no se realizan las 5 comidas?

Cuando el cuerpo pasa horas sin haber recibido algún aporte de alimentos, está realizando un ayuno prolongado que puede tener algunos cambios fisiológicos. Éstos inician a las 10 o 12 horas de no haber ingerido alimentos y van dirigidos a un aporte de glucosa a los órganos vitales. Al existir un ayuno prolongado, el aporte de la glucosa a los órganos es continuo; durante las primeras horas la glucosa proviene de los depósitos de glucógeno hepático y muscular (glucogenólisis) y pasando este periodo se ponen en marcha la proteólisis (degradación de las proteínas), lipólisis (degradación de las grasas), gluconeogénesis (síntesis de glucosa) y cetogénesis (síntesis de cuerpos cetónicos), representando una pérdida de reservas del organismo.

Referencias.
https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-recomienda-hacer-ingestas-comida-dia-no-20190119131818.html

https://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/7-snacks-saludables-que-no-deben-faltar-en-tu-dieta

Equipo de redacción
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta

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Claves para proteger las articulaciones

2019-01-17 By Diana Gutierrez

Cuando tenemos sobrepeso u obesidad perjudicamos nuestros huesos, pero ello puede ser peor de lo que imaginamos. El exceso de grasa en el cuerpo puede afectar a las articulaciones primariamente. La obesidad interfiere con el metabolismo óseo a través de factores mecánicos, pero también hormonales e inflamatorios. Sustancias, como las citocinas, que se producen en los adipocitos, en la célula adiposa, influyen muy negativamente sobre la densidad mineral ósea, incluso con riesgo de fracturas.

Se ha comprobado que el sobrepeso afecta a las articulaciones y no solamente a las de carga como la cadera, rodillas o tobillos. También afecta a las muñecas y a los codos. La articulación se deforma y pierde su capacidad biomecánica. También los tendones y los ligamentos pierden su función elástica y la función de sujeción. Todo esto se convierte en un círculo vicioso que aumenta la patología y el dolor.

Las rodillas están desarrolladas genéticamente y epigenéticamente para soportar el peso, pero si cargamos un peso superior a lo que está acostumbrado a cargar, aparecerá dolor y posible lesión en las rodillas. Por lo que, el sobrepeso es el peor enemigo de las rodillas y puede afectar tanto a niños como a las personas mayores.

Ejercicios que ayudan a mejorar las articulaciones

Antes de levantarse de la cama se recomienda:

5 minutos de movilizaciones de las piernas a modo de bicicleta.
Acostado, hacer 20 repeticiones de movilización de hombros, codos, muñecas, ejercicios de rotación.
Levantamiento de piernas juntas para trabajar lo flexores de la cadera, 15 repeticiones.
Levantar la cabeza y el tronco con las rodillas flexionadas.

Hacer 15 minutos de estos ejercicios antes de levantarse de la cama ayuda a mejorar la circulación, la activación muscular y la movilidad de las articulaciones. Además, disminuye molestias y dolores.

Para finalizar, se recomienda realizar ejercicios de equilibrio con un solo pie y luego el otro.

Referencia. https://www.efesalud.com/protege-tus-articulaciones/

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Consejos para mejorar mi estilo de vida

2018-12-31 By Diana Gutierrez

Muchos pueden pensar que las enfermedades son por cuestión de genética, pero esa idea es errónea. La salud de cada uno de nosotros depende mucho del estilo de vida que llevemos. Pues estudios han demostrado que de cada 100 personas solo 5 tenían una predisposición directa de sus genes. Por lo que, es muy importante prestar más atención a los hábitos que llevamos para ayudar a evitar alguna enfermedad.

¿Cómo mejorar mi estilo de vida?

A continuación te presentamos algunos consejos que son importantes que se tomen en cuenta.

1.- Muchos hemos oído y leído que fumar es dañino para la salud, porque tanto al fumador directo como al fumador pasivo afecta a la salud de sus pulmones. Y aún más al fumador pasivo porque solo está inhalando el humo del cigarrillo, entonces todo se queda en sus pulmones.

2.- Mantener el peso “ideal” ya no solo es por cuestión de estética pues éste también influye mucho en la salud. Es bien cierto que el sobrepeso atrae otras enfermedades, como diabetes, afecta la salud cardiovascular, entre otras. Es muy importante llevar un control de nuestro propio peso para evitar complicaciones con la salud.

3.- En varios de nuestros artículos hemos mencionado la importancia de beber agua y evitar las bebidas carbonatadas y azucaradas. Nuestro cuerpo necesita estar hidratado, ya que se compone de un 60% de agua. A lo largo del día hacemos un gasto de aproximadamente 2.5 litros de agua, por lo que es necesario reponerlos.

4.- Realizar alguna actividad física está demás mencionarlo. Hacer ejercicio físico constante tiene muchos beneficios para la salud. Lo mínimo es realizar dos horas y media semanales de actividad física moderada, desde salir a caminar 15 o 30 minutos diarios hasta deportes de más intensidad.

5.- Evitar los alimentos procesados o enlatados y consumir más alimentos naturales y frescos es la mejor opción. La comida procesada es más fácil de preparar pero las consecuencias se viven a largo plazo, pues éstos contienen conservadores y aditivos. Además de grandes cantidades de azúcar o de sal, y muchas veces nuestro organismo no es capaz de metabolizar.

6.- Consumir más los alimentos integrales, como el pan blanco y optar mejor por el pan integral, así se reduciría un poco el consumo de harinas. Además, es importante reducir el consumo de pastelillos, pastas, galletas, tortas y bollos, entre otros.

Referencia. https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-10-sencillos-pasos-mantener-salud-raya-mano-20181230075935.html

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Hábitos saludables para personas con psoriasis

2018-07-14 By Diana Gutierrez

La psoriasis es un proceso inflamatorio crónico de la piel que se caracteriza por una diferenciación y proliferación aceleradas de la epidermis. Se observa erupción rojiza delimitada, a veces con placas cubiertas con escamas plateadas superpuestas y a veces induración. Afecta al cuero cabelludo, zonas exteriores de extremidades, como muñecas, codos, rodillas y tobillos, lugares de roces repetidos (fenómeno de Keebner).

La causa de la psoriasis varía, como componentes genéticos y ambientales. A veces hay antecedentes familiares. Se dice que cuando uno de los progenitores padece psoriasis, el riesgo de que un hijo presente este trastorno es del 14 %. Esta cifra asciende al 41% cuando lo padecen ambos progenitores.

Entre los factores que influyen en la Psoriasis está la mala absorción de proteínas, que hace que las bacterias intestinales creen aminoácidos tóxicos, poliaminas, como putrescina y cadaverina (si aumentan, empeora la psoriasis, si se reducen en orina, mejora la psoriasis). Los enzimas que mejoran la digestión disminuyen las poliaminas. Las toxinas intestinales como Candida albicans y otras levaduras empeoran la psoriasis, su disminución con dieta rica en fibra o zarzaparrilla mejora la psoriasis.

Tratamiento para psoriasis

Se cree que no hay curación definitiva, pero puede desaparecer durante largas temporadas e incluso años. El tratamiento más convencional de hoy está alrededor de los fármacos, cada vez más agresivos y con más efectos secundarios.

Es fundamental cuidar la piel. El cuidado suave de la piel ayuda a reducir al mínimo el prurito y el traumatismo cutáneo, con lo que se previene el fenómeno de Koebner en las lesiones psoriáticas.

Una medida útil consiste en bañarse en agua fría o tibia con jabones suaves. También, la aplicación frecuente y periódica de emolientes, especialmente mientras la piel aún está húmeda, ayuda a mantener suave y más controlable la piel psoriásica.

La avena coloidal, la harina de avena o las infusiones de manzanilla en forma de emoliente o baño también ayudan a calmar el prurito y la irritación relacionados con la psoriasis. También es recomendable la aplicación de aceite de oliva.

Alimentación recomendada

El consumo alto de ácidos grasos omega-3, el ayuno, las dietas bajas en calorías y vegetarianas muestran efectos beneficiosos. Algunos pacientes que tienen intolerancia al gluten mejoran después de una dieta libre de gluten. El calcitriol se utiliza en el tratamiento tópico. El uso de alcohol puede exacerbar la enfermedad.

Otros consejos nutricionales

Que la dieta vegetariana sea rica en ácidos grasos esenciales omega-3 (por ejemplo, semillas de linaza).
Ácido fólico (espinaca, col, hoja de nabo, lechuga, todas las hojas verdes en general).
Vitamina A (jugos abundantes en carotenos: zanahoria, col, melón, tomate).
Vitamina E (semillas).
Zinc (perejil, zanahoria, pipas de calabaza, semillas).
Selenio (acelga, ajo, naranja, aceite de linaza, de onagra).
Enzimas (piña (bromelaína), papaya (papaína), favorecen la digestión de las proteínas).
Alimentos ricos en psolarenos para asociar a la fototerapia (higos, perejil, ruda).

Plantas medicinales

Aloe Vera. Parece que el extracto tópico de aloe vera reduce la descamación, el eritema y la infiltración que acompañan a las placas psoriasicas.

Cardo mariano (Silybum marianum). Aunque directamente no se ha indicado que tenga utilidad en el tratamiento de la psoriasis, se ha propuesto que protege contra la hepatotoxicidad observada con el metotrexato. Silimarina: cardo mariano: decocción de 70-210 mg.

Mate (Momardica charantia). 50 a 100 g de zumo recién hecho.

Zarzaparrilla. Raíz desecada y decocción

Referencia. http://www.medicina-naturista.net/psoriasis-estilo-vida-saludable/

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Recomendaciones nutricionales para prevenir problemas renales

2018-07-13 By Diana Gutierrez

La función principal del riñón es la de filtrar los desechos y el exceso de agua en la sangre en forma de orina. También mantienen el equilibrio químico del cuerpo, ayudan a controlar la presión arterial y producen hormonas, si tiene alguna enfermedad de los riñones, significa que los riñones están dañados y ya no pueden filtrar la sangre como deberían, este daño puede hacer que los desechos se le acumulen en el cuerpo causando otros problemas a su salud.

Usted puede tomar medidas para tener sus riñones saludables por más tiempo siguiendo estas recomendaciones:

Coma alimentos con menos sal (sodio).
Mantenga su presión arterial al nivel o por debajo de lo establecido por su médico.
Si tiene diabetes mantenga los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre como le recomienda su médico.

Pero cuando usted ya padece enfermedad renal crónica, necesita hacer cambios en su alimentación, estos cambios abarcan:

Limitar los líquidos
Consumir una dieta baja en proteína
Reducir la sal, el potasio, el fósforo y otros electrólitos
Obtener suficientes calorías si está bajando de peso

Modificar la alimentación no solo es una de las recomendaciones saludables, sino que junto con otros tratamientos es parte fundamental del tratamiento, así mismo la alimentación es vital para una correcta evolución de la enfermedad y para prevenir la aparición de otras enfermedades asociadas como la diabetes, la hipertensión o la obesidad.

Recomendaciones nutricionales

Potasio

Los niveles sanguíneos normales de potasio ayudan a mantener constantes los latidos del corazón, sin embargo, se puede acumular demasiado potasio cuando los riñones ya no funcionan bien y se pueden presentar ritmos cardíacos peligrosos.

El potasio se encuentra en muchos grupos de alimentos, incluso en las frutas y en las verduras, escoger el producto correcto de cada grupo de alimentos puede ayudar a controlar los niveles de potasio.

Las frutas que se recomiendan son:

melocotones, uvas, peras, cerezas, manzanas, moras, piña, ciruelas, mandarinas y sandía.

Las verduras que se recomiendan son:

brócoli, repollo, zanahorias, coliflor, apio, pepino, berenjena, ejotes, lechuga, cebolla, pimentones, berro, calabacín y calabaza amarilla.

Sal o sodio

La reducción del sodio en la alimentación le ayuda a controlar la hipertensión arterial, también evita estar sediento e impide que el cuerpo retenga líquido extra, es probable que deba reducir el sodio en la dieta.

No utilice sustitutos de la sal debido a que contienen potasio, las personas con enfermedad renal crónica también necesitan limitar la ingesta de potasio.

Fósforo

El fósforo es un mineral que trabaja junto a otras sustancias, como el calcio y la vitamina D, en la formación de los huesos, el fósforo está en casi todos los alimentos que tomamos a diario, los riñones son los encargados de eliminar el fósforo que sobra, las personas que tienen una enfermedad renal crónica suelen tener los niveles de fósforo elevados en sangre (hiperfosforemia).

Estos niveles elevados de fósforo en sangre se relacionan con enfermedades serias, tales como la debilitación de los huesos, la obstrucción, poco a poco, de los vasos sanguíneos (es lo que se suele llamar calcificaciones vasculares) y la afectación del corazón.

Condimentos

La mayoría de hierbas, especias y condimentos pueden ser utilizados en un plan de alimentación para la enfermedad renal crónica, es importante utilizar especias puras en lugar de mezclas con sal, las especias sugeridas incluyen: albahaca, azafrán, ajo fresco, ajos en polvo, cebolla, cebollinos, cebolla de puerro, cebolla en polvo, cilantro, canela, clavos de olor, comino, curry, eneldo, estragón, extractos de: almendra, limón, lima, naranja, menta, vainilla o nuez, hinojo, limón fresco o jugo de limón, laurel, jengibre, nuez moscada, orégano, pimentón, perejil, pimienta (molida), páprika pequeñas cantidades de pimiento verde o pimientos, salvia, semilla de amapola, romero, tomillo, vinagre y vino. Evite el uso de sustitutos de sal o condimentos que contengan cloruro de potasio.

Los mejores alimentos para los riñones

Apio:

Es una hortaliza sumamente recomendada para los riñones, especialmente por su contenido en aceite esencial, el cual favorece la dilatación de las arterias del riñón que ocasiona un aumento en la producción de orina y por tanto aumenta la diuresis.

Espárragos:

Son ideales para los riñones porque los estimulan, además de aumentar la producción de orina, lo que favorece la eliminación natural de los desechos.

Berenjenas:

Destaca por su importante acción diurética, lo que se traduce en que aumenta la producción de orina y por tanto favorece la eliminación de toxinas.

Arándanos:

Ayudan a prevenir y a tratar la cistitis, una de las infecciones urinarias más frecuentes.

Sandía y melón:

Son frutas importantes en el cuidado de los riñones, gracias a su acción diurética, depurativa y su elevado contenido en agua.

Manzanas:

Son otras de las frutas con propiedades diuréticas, ideales para limpiar los riñones, para favorecer su depuración y estimular las funciones renales, no se recomienda tomar más de una manzana al día, puesto que al contener potasio, un exceso de esta fruta produciría los efectos contrarios a los deseados, es aconsejable consumirla con piel.

Uvas moradas:

Constituyen otra de las más efectivas para ayudar en la limpieza de los riñones, además, sus propiedades antioxidantes y desintoxicantes favorecen la función renal de eliminar toxinas y deshacerse de las sustancias nocivas para nuestro cuerpo, el 80% de su composición es agua, ideal para depurar estos órganos tan importantes, también se recomienda consumir esta fruta con piel.

Pimientos rojos:

Los pimientos rojos son una buena opción para la salud de los riñones, porque son bajos en potasio, además, añaden color y sabor a cualquier plato, mientras que incluyen una generosa porción de vitaminas A, C, B6, ácido fólico y fibra, también contienen el antioxidante licopeno, que protege contra ciertos tipos de cáncer.

Referencias.
http://nkdep.nih.gov/resources/enfermedad-rinones-pdf
http://www.asocolnef.com/images/pdf/libro_renal.pdf
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/.htm
http://alcer.org/alimentacion-en-la-enfermedad-renal/

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Alimentos que envenenan tu cuerpo

2018-07-12 By Diana Gutierrez

El consumo frecuente de ciertos alimentos envenenan nuestro cuerpo, poniendo en riesgo la salud, ya sea por los conservadores y aditivos que contienen. También por las grandes cantidades de azúcar o de sal, y muchas veces nuestro organismo no es capaz de metabolizar. Lo que a la larga el cuerpo se va deteriorando y la aparición de ciertas enfermedades se hacen presentes. A continuación se presenta una lista de alimentos que no conviene consumir frecuentemente.

Salchichas y embutidos

Los altos niveles de grasas que se encuentran en las salchichas y los embutidos pueden provocar problemas de circulación o riesgo de enfermedades cardíacas.

Además de todos los conservadores que contienen.

Agua fluorada. necesaria para obtener la consistencia “cremosa” del relleno de la salchicha.
Sal. Una salchicha de 35g contiene alrededor de 0.6g de sal, decolorada y químicamente procesada.
Proteína de leche pasteurizada. Ayuda a hacer la mezcla más sustancial y homogénea.
Trifosfato de potasio y sodio. Sales sintéticas que mantienen la acidez de la salchicha y permiten que la grasa se mezclen con el agua. (También se utilizan en detergentes).
Jarabe de maíz. Alto en fructosa, es añadido a más del 60% de las salchichas, casi la mitad de los jarabes de maíz contienen mercurio.
Polifosfatos (E452). Actúan como emulsificadores y estabilizadores, dando una mejor textura a la salchicha y evita que la grasa se descomponga.
Nitrato de Sodio. Evita la descomposición de la carne. Este conservador está asociado a un incremento del 20% de probabilidad de padecer cáncer de intestino, de acuerdo con The World Cancer Research Fund.
Almidón. Da volumen a la salchicha, generalmente proviene de las papas más baratas y transgénicas.
Carmín. Es el colorante rojo más popular de los productos procesados, se utiliza también en la producción de pinturas, tintas y cosméticos.
Saborizantes. Químicos como MSG, E621 o glutamato de monosódico son empleados para realzar el sabor.
Ascorbato de sodio. una forma sintética de la vitamina C, evita que la carne pierda su color rojo.

Leche

Las grasas saturadas que se encuentran en la leche aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y reumatismo.

Pan dulce industrializado

La proporción de azúcar que se encuentra en este tipo de pan puede dañar la salud. Además de los conservadores que contienen como la carragenina y especialmente puede perjudicar la dentadura tanto en niños como en adultos.

Frutas en conserva

Sabemos que las frutas son saludables, pero en conserva no lo son, ya que contienen grandes cantidades de azúcar y conservadores como todos los alimentos industrializados, que a la larga pueden dañar nuestra salud. Siempre hay que preferir las frutas y verduras frescas ya que así conservan todas sus propiedades y beneficios para la salud.

Endulzantes artificiales

Los endulzantes artificiales pueden ser mucho peores que el azúcar y la fructosa. Existe numerosa evidencia científica que respalda esta conclusión, aunque los endulzantes artificiales contengan menos calorías que el azúcar, estos no son saludables; tienen un impacto negativo en el sistema digestivo y en el metabolismo.

Palomitas de microondas

Hay algunos peligros para la salud relacionados con las palomitas de maíz para microondas y son dos de las sustancias que contienen las palomitas de maíz para microondas y es diacetilo y ácido perfluorooctanoico o C8. Estos productos químicos dañinos causan graves daños a la función pulmonar cuando se inhala y es mucho más peligroso que ingerirlo. Las palomitas de maíz son buenas para la salud ya que contienen fibra pero lo más recomendable es hacerlas en casa.

Sal

Independientemente del efecto sobre la presión arterial, existe evidencia sobre otros efectos perjudiciales sobre la salud, puede causar litiasis renal y tiene una fuerte asociación con la osteoporosis, la retención de líquidos ligada a la insuficiencia cardíaca y al edema, la obesidad y el asma.

Referencias.
http://www.healthyhavenblogspanish.com

http://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-edulcorantes-artificiales

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