Tofu caramelizado

Ingredientes:

1/4 Kg de Tofu seco cortados en bocados de 2 cm x 3 cm.
Unas pizcas de sal marina.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo picado.
1/3 tazas de nueces o cualquier fruto seco.
3 cucharadas de azúcar orgánica de caña.
1/4 tazas de cilantro picado.
100 gr de repollo cortado.

 

Preparación:

1. Cocinar ligeramente las tiras de tofu con sal y aceite en una sarten. Cocinar unos minutitos más.
2. Sacar del fuego y agregar el cilantro y reservar.
   
3. En la misma sartén saltear ligeramente con aceite y sal y el repollo en fuego medio-alto.
4. Luego de 2-3 minutos agregar el tofu y servir.