Hablar de mantener la juventud implica prevenir la degeneración celular prematura de la piel y de todos los órganos, cuando la dieta contiene todos los nutrimentos necesarios y se sigue un estilo de vida sano, se incrementa la capacidad de regeneración de los tejidos.
La oxidación celular se ve agravada por una dieta alta en grasa saturada (origen animal) y azúcares simples (azúcar de mesa), así como por un bajo consumo de omega 3, también afectan el tabaquismo y en el caso de la piel la radiación solar sin protección.
El consumo de antioxidantes en la dieta, como es el caso de la vitamina C, E y selenio, así como fotoquímicos, que son sustancias que se encuentran en alimentos de origen vegetal, son indispensables para mantener la piel sana.
Te recomendamos incluir los siguientes elementos en la alimentación:
Aguacate: El alto grado de vitamina E que tiene el aguacate es muy bueno para la piel: retrasa el envejecimiento, protege de los efectos de la radiación solar y previene la aparición de arrugas, también ayuda a mejorar la presión arterial y reduce la retención de líquidos gracias al potasio que contiene.
B-Carotenos: Protegen la integridad de la piel, se encuentran en las frutas y verduras rojizas y verde oscuro, como papaya, naranja y acelga, además, las verduras verde oscuro, como las espinacas, son una buena fuente de fibra, calcio, hierro y potasio.
Frutas altas en vitamina C: Guayaba, papaya, melón y cítricos, participan en la formación de colágeno, sustancia que previene la flacidez de los tejidos, previenen la oxidación y son ricas en fibra.
Omega 3: Evita la inflamación celular que daña tejidos, también disminuye los triglicéridos y la presión arterial, se encuentra en el salmón, sardinas, linaza y en la yema de huevo.
Grasas monosaturadas: Almendras, nueces, aceite de oliva y aguacate, ayudan a disminuir colesterol y a mantener estables los niveles de azúcares e insulina en la sangre.
Cereales integrales: Son altos en fibra insoluble, la cual ayuda a mantener el intestino activo, facilitando la eliminación de toxinas, además de ser fuente importante de vitamina E (antioxidante).
Agua: Para asegurar la hidratación y la eliminación de toxinas se requieren en promedio 2 litros de agua simple.
Referencias.
http://www.nutrien.com.mx/secciones/nutricion/184-sigue-la-dieta-antiedad
http://www.huffingtonpost.es/2014/06/25/alimentos-antienvejecimiento_n_5474167.HTML
Jessica
Asistente
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta
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