Arroz blanco y ensalada verde

ensalada verde con jícama y rábanos

Ingredientes:

Para 2 personas

1/4 gr de arroz blanco preparado
3 pepinos pelados y cortados
1 jícama pelada y cortada
5 hojas de lechuga picada
Rábanos cortados
Hojas de perejil

Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.

 

Preparación:

  1. Poner una cucharada (para servir) de arroz blanco en un cono pequeño y a continuación poner un plato encima y dar vuelta, luego retirar el cono para que tenga esta forma.
  2. En un recipiente revolver los pepinos, la jícama y los rábanos junto con las hojas de perejil.
  3. Después en el mismo plato donde se puso el arroz, hacer una cama con la lechuga y agregarle las verduras.

La ensalada es 100% cruda.
¡Buen provecho!