ensalada verde con jícama y rábanos
Ingredientes:
Para 2 personas
1/4 gr de arroz blanco preparado
3 pepinos pelados y cortados
1 jícama pelada y cortada
5 hojas de lechuga picada
Rábanos cortados
Hojas de perejil
Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.
Preparación:
- Poner una cucharada (para servir) de arroz blanco en un cono pequeño y a continuación poner un plato encima y dar vuelta, luego retirar el cono para que tenga esta forma.
- En un recipiente revolver los pepinos, la jícama y los rábanos junto con las hojas de perejil.
- Después en el mismo plato donde se puso el arroz, hacer una cama con la lechuga y agregarle las verduras.
La ensalada es 100% cruda.
¡Buen provecho!