por Camilo Ameyaltzin | Ene 6, 2015 | Alimentos que dañan
Mayonesa y Aderezos. A diferencia de la margarina y de la mantequilla, la mayonesa es una emulsión de aceite en agua, a pesar de contener una alta proporción de aceite hasta (80%). La estabilización de esta gran cantidad de fase lipídica discontinua en tan poca fase...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 5, 2015 | Alimentos que curan
Propiedades de la Zarzamora Sus beneficios se concentran principalmente en torno a sus características como sustancia antiinflamatoria, diurética, antiséptica, febrífuga, cicatrizante, laxante y analgésica. La zarzamora puede resultar muy bien por su contenido de...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 5, 2015 | Alimentos que curan
Propiedades de la fresa. Las fresas son bajas en calorías, además contienen fibra que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre. La antocianina es muy abundante en las fresas lo que le proporciona su característico color, conocido...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 3, 2015 | Alimentos que curan
Propiedades del Espárrago El espárrago constituye a uno de los vegetales que contienen propiedades rejuvenecedoras, esta propiedad se deriva por la presencia de ácido fólico de lo cual el espárrago tiene un alto contenido. Esta vitamina contribuye a la creación de...
por Camilo Ameyaltzin | Ene 3, 2015 | Alimentos que dañan
Helado. Estos productos contienen muchos de los nutrimentos deseados en un buen alimento; su fórmula parte de la mezcla de sólidos de leche (fluida, en polvo, condensada, suero, etcétera), grasas y azúcares, a la cual se le añaden emulsificantes, estabilizantes,...
