Brócoli con patatas y quinoa

Ingredientes:

30 gramos de quinoa
1 brócoli
3 patatas
1/2 limón
Aceite de oliva
Albahaca

 

Preparación:

  1. Corta el brócoli es raciones de un tamaño apropiado y en seguida lávalo con abundante agua. Luego pela y corta las patatas en 4 mitades.
  2. Después pon agua a hervir en una olla; cuando el agua de la olla esté en ebullición agrega el brócoli y las patatas. Y deja que se cosan los vegetales.
  3. Mientras los vegetales de cosen, lava e hidrata a quinoa y sigue los pasos a seguir que marca el envase para consumir.
  4. Una vez que el brócoli y las patatas ya estén cocidas, retira la olla del fuego.
  5. Ahora en un traste o recipiente revuelve el brócoli y las patatas picadas con la quinoa.
  6. Por último sirve en un plato, agrega unas gotas de jugo de limón, un poco de aceite de oliva y una pizca de albahaca.

¡Buen provecho!