Torta vegana sin huevo

Torta vegana sin huevo

Ingredientes: 3 o 4 patatas (papas) medianas 1 cebolla (opcional) De 5 a 8 cucharadas de harina de garbanzo 1/2 calabacín rallado o un tomate cortado en trozos pequeños Aceite de freír Sal   Preparación: El proceso de la tortilla sin huevo es igual al de la...
Salsa de chile habanero

Salsa de chile habanero

Ingredientes: 2 chiles habanero 4 jitomates o tomates tomates 1 diente de ajo Unas tiritas de cebolla Sal al gusto.   Preparación: Se pone a asar los Jitomates en un comal o sarten con mucha paciencia a fuego muy bajito, una vez asados pasemos a utilizar en...
Aderezo de frambuesa

Aderezo de frambuesa

Ingredientes: 2/3 de taza de frambuesas (frescas o congeladas) 1/4 de taza de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de mostaza preparad 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida 2 cucharadas soperas de jugo de limón 1/4 de taza de aceite de oliva o...
Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

Ingredientes: 4 Pimientos rojos grandes 2 dientes de ajo 1 1/2 taza cocido arroz 1 cucharadita perejil picado 1 huevo Sal y pimienta, a gusto Nuez moscada, a gusto Aceite de olivo 1 cucharada queso rallado 1 champiñones (optativo)   Preparación: Limpiar los...
Salsa de tomate

Salsa de tomate

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 1 dientes de ajo picado 400 gramos de tomates troceados en conserva 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 hojas de laurel 2 cucharadas de tomate  concentrado 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta...
Rollitos primavera veganos

Rollitos primavera veganos

Ingredientes: 6 envolturas de papel arroz Lechuga ½ taza de ramitas de cilantro 1 ¼ tazas de zanahorias, ralladas 1 ¼ tazas de pepino, rallado 1 aguacate grande   Preparación: Sumerge el papel arroz en un tazón grande de agua caliente hasta que quede suave,...