Brochetas veganas

Brochetas veganas

Ingredientes: 1/4 de coliflor 1 cebolla blanca o morada 1 pimiento morrón 2 calabazas 10 tomates cherrys 10 champiñones 3 pepinos Aceite de oliva Ajo en polvo Palos de madera para brocheta Pimienta. Sal.   Preparación: Lavar bien las verduras y partirlas en...
Ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha

Ingredientes: 900 g de betabel crudo 3 cucharadas de aceite  virgen extra Hojas de espinacas Rúcula 1 cucharada de vinagre de vino tinto 2 cebolletas (cebollas de verdeo) picadas muy finas Sal marina gruesa Nuez al gusto   Preparación: Retire con cuidado la raíz ...
Caldo de verduras

Caldo de verduras

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de girasol  o maíz 115 g  de cebollas bien picadas 115 g gramos de puerros bien picados 115 g de zanahoria bien picadas 4 tallos de apio bien picados 85 g de hinojo 2,25 L de agua 1 ramillete de hierbas aromáticas   Modo de...
Budín de manzana y zanahoria

Budín de manzana y zanahoria

Ingredientes: Harina con levadura Salvado de trigo Germen de trigo 1/2 taza de aceite de maíz 1 1/2 tazas de azúcar negra 1 taza de jugo de naranja1 manzana cortada en cubos 1 zanahoria rallada Nueces, almendras, maní.   Preparación: Mezclar el aceite, el azucar...
Pie de membrillo

Pie de membrillo

Ingredientes: 1/2 kg. de harina de trigo integral orgánica. 1 cucharada colmada de polvo de hornear. 150 grs. de piloncillo molido. Ralladura de la cáscara de una naranja. 1/4 kg. aceite de oliva. Agua bien fría: cant. necesaria 1/4 de dulce de membrillo  ...
Pie de zanahoria y manzana

Pie de zanahoria y manzana

Ingredientes: Ingredientes para la masa: 80 g de agua. 60 g de aceite de girasol 60 g de azúcar. 250 g de harina integral 1 cucharilla de polvo o levadura para hornear Ingredientes para el relleno: 500 g de zanahorias 2 manzanas La cáscara rallada de un limón Jugo de...