Ingredientes: 3 calabacines 1 manzana 1 cebolla chica Aceite de oliva Agua Leche vegetal de almendras Sal Pimienta negra molida 1 cucharada de azúcar morena Semillas de sésamo Preparación: Picar la cebolla y ponerla en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Y añade una pizca de sal. Cuando comience a dorarse la cebolla, añadir los calabacines cortados y ¾ … [Read more...] about Crema de calabacín con manzana
Recetas vegetarianas
Crema de frutos secos
Ingredientes: 1/4 de taza de nuez 1/4 de taza de almendra 1/4 de taza de avellana pelada 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo 1/2 taza de cebolla en cuadros medianos 1 diente de ajo 4 cucharaditas de aceite de coco 2 tazas de leche de almendras 1 cucharada de fécula de maíz 1/2 taza de agua Preparación: En una olla a fuego medio agregar el aceite de coco, la … [Read more...] about Crema de frutos secos
Vino con canela para Navidad
Ingredientes: 6 clavos 4 rebanadas de limón 4 rebanadas de naranja 4 tazas de vino tinto 1 1/2 tazas de agua 1 3/4 tazas de azúcar 2 rajas de canela Preparación: Hervir el vino y el agua en una olla grande. Agregar en una tela para inficionar las especies y cáscaras durante la cocción del vino. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos y la bebida esta lista para … [Read more...] about Vino con canela para Navidad
Pudin de manzana, plátano y pan
Ingredientes: 1 plátano 1 manzana 50 g de miga de pan 2 huevos 1 cucharada de pasas Ralladura de cáscara de limón 1 nuez de mantequilla 5 cucharadas de azúcar morena 200 g de nata 250 ml de cualquier leche vegetal Canela en polvo 1 yogurt natural Frambuesas y hojas de menta para decorar. Preparación: En un cazo agrega 2 cucharas de azúcar morena y ponlo a fuego … [Read more...] about Pudin de manzana, plátano y pan
Ensalada de calabacín, granada y aderezo
Ingredientes: Aderezo: 1 taza de sidra de manzana 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de jarabe de arce ¼ cucharadita de jengibre de polvo ½ taza de aceite de oliva extra virgen Ensalada: 1 calabaza mediana 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar morena 1 cucharadita de canela Pizca de sal ¾ taza de nuez 6 tazas de rúcula, espinacas u otras verduras … [Read more...] about Ensalada de calabacín, granada y aderezo
Pasta blanca vegana
Ingredientes: 120 gr de espaghetti sin gluten Hojas de laurel 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharadita de aceite de oliva 1 taza de coliflor 175 ml de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal 1 cucharadita de levadura de cerveza Gotas de zumo de limón Sal y pimienta al gusto Perejil para decorar Preparación: Pon a hervir la pasta con unas 5 hojas de … [Read more...] about Pasta blanca vegana