Lasaña vegana con pesto

Lasaña vegana con pesto

Ingredientes: 8 láminas para lasaña sin huevo 1 berenjena 200 gr. de espinacas 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Piñones Sal Para la salsa de tomate: 1 bote de tomate natural triturado (o tomates enteros) 1 cebolla grande Aceite de oliva 2 hojas de laurel Orégano...
Galletas navideñas

Galletas navideñas

Ingredientes: 3 tazas de harina integral de avena ½ taza de panela ½ taza de manteca de coco o cacao 1 cucharada de levadura en polvo 1 plátano maduro 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo Moldes de figuras para galletas  ...
Dulce de amaranto

Dulce de amaranto

Ingredientes: 1/2 taza de leche de almendra o de soya 100 g de amaranto 1 cucharadita de fécula de maíz La cáscara de media naranja ¼ cucharadita de nuez moscada ¼ cucharadita de canela en polvo 2 cucharas de azúcar   Preparación: Primero colocamos el amaranto en...
Guacamole con ajo rostizado y naranja

Guacamole con ajo rostizado y naranja

Ingredientes: 6 dientes ajo, sin pelar 1 cebolla morada, finamente rebanada 4 chiles serranos 6 aguacates, grandes, maduros, a la mitad y sin hueso 2 naranjas grandes, cortadas en suprema (gajos) Al gusto jugo de limón, fresco ¼ taza cilantro, picado  ...
Dip vegano

Dip vegano

Ingredientes: 3 papas 3 zanahorias ⅓ taza de aceite de oliva ¼ taza de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada de zumo de limón ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de cebolla en polvo   Preparación: En una olla con agua hirviendo agregar las verduras...
Crema de avellanas

Crema de avellanas

Ingredientes: 100 g de chocolate negro 80 g de avellanas tostadas 100 ml de leche de almendras o de coco 30 g de azúcar 30 g de aceite de coco   Preparación: En una licuadora colocar las avellanas, la leche de almendras o de coco, el azúcar y procesar bien y...