Dip vegano

Ingredientes:

3 papas
3 zanahorias
⅓ taza de aceite de oliva
¼ taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo

 

Preparación:

  1. En una olla con agua hirviendo agregar las verduras troceadas y cocerlas por unos 20 minutos o hasta que estén suaves.
  2. Agregar las verduras en una batidora junto con el resto de ingredientes y batir hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
  3. Vaciar este dip en un recipiente de vidrio y disfrutarlo con pan o totopos.