El famoso Propylenglicol (E-1520) se usa como anticongelante y aparte ayuda a mantener la humedad del alimento por más tiempo, a dar consistencia y además potencializa el sabor por lo que es utilizado en infinidad de alimentos procesados, algunos ejemplos son salsas como Ketchup, el vinagre, la mostaza entre otros como cereal hasta leche infantil.

Margarina. El Propylenglicol le ayuda dar la textura cremosa similar a la mantequilla.

Panadería comercial. Ayuda a mantener la humedad del producto por más tiempo y evitar que se seque pronto.

Pasteles de caja. Ayuda a que la mezcla de harina no se cristalice.

Refrescos. Prácticamente todas las bebidas carbonatadas lo contienen porque inhibe el crecimiento de bacterias y asegura un buen sabor hasta el consumo del producto.

Helados comerciales y algunos yogurts. Ayuda a evitar la formación de cristales y mantener una consistencia suave.

Aderezos para ensaladas. Ayuda a que la consistencia sea cremosa y no demasiada liquida.

Cereales, galletas y comida para mascotas. Ayuda que el alimento se mantenga crujiente por más tiempo.

Los consumidores tenemos un poder muy grande al comprar o no algún producto.
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Ivonne
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