Ensalada de aguacate con jitomate

Ingredientes:

1 cabeza de lechuga, lavada y cortada en trozos de buen tamaño
2 tomates, cortados en rodajas o tajadas
½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas
1 aguacate, cortado en tajadas o cuadritos
1 cucharada de cilantro o culantro picado finamente
El jugo de 2 limones
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Prepare el aderezo mezclando el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite, la sal y pimienta.
  2. Ponga la lechuga, tomates, cebolla y aguacate en una fuente para ensaladas.
  3. Añada el aderezo a las verduras y mezcle bien.