Ingredientes:
Pepino
Fresas
Cebolla
Jitomates
Albahaca
Aceite de oliva
Vinagre
Preperación:
- Lava las fresas y las verduras con agua sin sacar el cáliz,éste se saca después.
- Limpiar bien el pepino con un cepillo, pues no se saca la cáscara.
Cortar el pepino en rodajas muy finas. - Cortar la cebolla en tiritas finas y esparcirle rápidamente el vinagre balsámico.
Si se pica bien la cebolla se facilita la digestion. - Cortar las fresas en pedacitos y los tomatimos por mitad.
Mezclar todo delicadamente y picar la albahaca por encima.
Condimentar con aceite de oliva y esparcir.