Ingredientes
Para dos personas
30 Espárragos cocidos
6 Hojas de lechuga en este caso hidropónica
4 Tomates rojos pequeños
1/2 Cebolla morada cortada en rodajas
Pimienta, aceite de oliva y limón al gusto
Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.
Preparación
La base de esta ensalada es la lechuga, poner una cama de ésta, agregar los espárragos partidos por la mitad al igual que los tomates, agregar la cebolla e ir ordenando en forma de espiral alternando los ingredientes por colores. Por poquitos y al gusto ir agregando la pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón.
¡Que la disfrute!