Ingredientes:
Para 2 personas
3 champiñones cortados
Germinado de alfalfa
4 hojas de espinacas
4 hojas de lechuga
Calabacitas cortadas
Aceite de oliva
Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.
Preparación:
Hacer una cama con las hojas de lechuga y espinacas. En el centro colocar un puño de germinado y decorarlo con los champiñones y calabacitas. Y finalmente agregarle aceite de oliva.
Esta ensalada es 100% cruda
¡Buen provecho!