Ingredientes
Para dos personas
200 gr de Berros
8 Calabacitas cortadas
3 Pepinos pelados y cortados en rodajas
6 Hojas de lechuga Iceberg o redonda
Semillas de pipian al gusto
Aderezo de semillas de calabaza
Todo lavado y desinfectado si es para más personas duplicar o triplicar la cantidad según el caso.
Preparación
Mezclar en un recipiente los berros, las calabacitas y pepinos cortados, en el plato poner una cama con los trozos de lechuga y servir encima la mezcla, por último agregar las semillas y el aderezo al gusto.
*El aderezo se prepara así:
Con aceite de oliva, semillas peladas y tostadas de calabaza, cebolla salteada y a la licuadora.
¡Disfrute mucho esta ensalada, es deliciosa y 100 % cruda!