Las grasas de origen vegetal son más saludables que las de origen animal, ya que no contiene ácidos grasos saturados que puedan perjudicar la salud, así que no aumenta los niveles de colesterol. Las grasas de origen vegetal son obtenidas por distintos procedimientos a partir de frutos o semillas.
En seguida los beneficios que aportan los grasas de origen vegetal:
– Girasol sin refinar: Contiene vitamina E, ácido linoleico, oleico. Beneficia a la salud reduciendo los problemas circulatorios, inflamatorios y problemas cardiovasculares.
– Ajonjolí: Tiene propiedades como lecitina, fosfolípidos, ácidos grasos piliinsaturados, magnesio y zinc. El ajonjolí ayuda regulando el colesterol y fortalece el sistema nervioso.
– Maíz: Su contenido de vitamina E es ideal para prevenir enfermedades circulatorias y vasculares.
– Semillas de uva: Contiene ácido oleico, palmítico y esteárico, grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas y omega 6. Previene problemas con la hipertensión y la obesidad. Además de que fortalece el sistema inmunológico.
– Calabaza: Sus propiedades selenio, magnesio, zinc, hierro, cobre, manganeso, y potasio, sus grasas y su fibra; mejoran el funcionamiento de la próstata y las vías urinarias. También ayuda a expulsar parásitos intestinales.
– Germen de trigo: Octacosanol, ácidos linoleico, oleico, palmítico, provitamina A, vitamina F y estearina. Omega 3 y 6. El beneficio para la salud es que previene el envejecimiento y la fatiga mental.
– Aguacate: Su contenido en vitamina E, ácidos grasos esenciales, minerales, proteínas y betacaroteno. Reducen riesgos coronarios y es muy beneficioso para el cuidado de la piel.
– Soja son refinar: Contiene omega 3 y 6, ácidos grasos poliinsaturados y vitamina A y E. Es bueno para el corazón y el sistema nervioso.
– Oliva: Tiene vitamina E, vitamina K y es bajo en sodio. Favorece el tratamiento de enfermedades del corazón, estimula la digestión y sus ácidos grasos contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).
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