Hamburguesas de avena

Ingredientes:

Para 2 personas

1 taza de avena
1/2 taza de agua o leche de soya
2 dientes de ajo picado
1 zanahoria rayada
1/4 de cebolla picada
1/4 cucharadita de sal
1/2 cuhcaradita de comino molido
3/4 de taza de perejil picado
1/2 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de pan molido
2 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación:

  1. En un recipiente agregar la avena y el agua, dejar reposar en el refrigerador toda la noche.
  2. Por la mañana vaciar en una ensaladera y agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien todo y comenzar a formar las hamburguesas.
  3. Freírlas hasta que queden doradas.
  4. Escurrir el exceso de aceite sobre el papel absorbente.

Esto puede ir acompañado de una ensalada.

¡Disfrútalas!