La goma laca o laca es una sustancia resinosa que se usa principalmente en los muebles para darle brillo, pero esta resina es secretada por un gusano, le llaman el gusano de la laca. Habita en las selvas de Indonesia, Sri Lanka y la India y es de color amarillo y rojo. Este gusano para producir la resina consume la savia del árbol y la excreta casi de manera constante de ahí sale la goma laca (E-904) que se queda pegada a las ramas, durante su fabricación se mezcla con etanol, metanol, colofonia y trisulfuro de arsénico. Y sí, todos la hemos ingerido puesto que se usa para darle más brillo y mejor aspecto a las frutas que hay expuestas en el supermercado, se emplea en frutas cítricas y en decoración de pasteles, dulces y coberturas culinarias y como hemos mencionado anteriormente se usa también en productos de madera como muebles y algunos instrumentos musicales.
Como efectos secundarios se reportan en animales de laboratorio que se observan alergias y problemas digestivos.
La goma laca puede ser un alérgeno de contacto, los síntomas más frecuentes son la irritación de la piel.
Hay un pequeño experimento que puedes realizar en casa de una forma fácil. Frotando la superficie de una manzana con un cuchillo, verás la cantidad de cera artificial que se desprende. Después puedes prenderle fuego y ver cómo huele. A partir de esto, que cada cual saque sus conclusiones.
Ivonne
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