El color de las uvas puede ir desde el morado al rojo pálido, y del verde vivo a un tono así blanco, la mayor parte de la cosecha se dedica a la producción de vino.
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos
de uva, vienen en racimos y son pequeñas y dulces.
Se comen frescas o se utilizan para
producir agraz, mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.
Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen antocianas, siendo estos los que dan la pigmentación.
Además de que su sabor es muy rico hay otras funciones que realiza esta fruta en tu cuerpo.
Es una de las frutas más energéticas y útiles, ya que representa un combustible directo para el cerebro y además es un alimento muy adecuado para niños y ancianos, dada la rápida asimilación de los azúcares y su fácil aprovechamiento.
Llevar a cabo una cura con uvas ayuda al organismo a expulsar elementos intoxicantes, pues su función es la de depurar el organismo por la acción de ácidos naturales. Su jugo curativo puede usarse exitosamente en enfermedades tales como: palidez, escrofulosis, neurastenia, debilidad corporal, estados anémicos, enfermedades del riñón, problemas intestinales, depura la sangre, enriquece el sistema circulatorio.
Es importante que no deje fermentar el jugo de uvas, pues la alta cantidad de azúcares hace que fermente en poco tiempo, y en ese caso se convierte en alcohol y este no tiene una aplicación práctica en la curación, sino contrariamente retrasa el avance de un estado saludable.
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