Beneficios saludables del aguacate El aguacate es apreciado especialmente por su sabor y sus propiedades alimenticias y medicinales, el aguacate tiene una curiosa historia. En la antigua cultura azteca, el aguacate era denominado 'ahuacatl' (testículo), ya que era considerado uno de los alimentos afrodisiacos por excelencia. ¿Sabías que el aguacate no es una verdura sino una fruta? Si … [Read more...] about Aguacate, más que un simple alimento
aguacate
Rollitos de ejotes y aguacate
Ingredientes: 24 ejotes 1 aguacate maduro 1 cucharada de jugo de limón 1 diente de ajo picado 1 1/2 tazas de arroz blanco, cocido 3 cucharadas de yoghurt natural 6 tortillas de harina integral Preparación: Lava los ejotes y córtalas las orillas, calienta en una olla agua con sal y cuando hierva añade los ejotes, deja cocer hasta que estén tiernos. Mientras, coloca en … [Read more...] about Rollitos de ejotes y aguacate
Hummus de aguacate
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos (precocidos) 1 aguacate cortado en cuadros medianos 3 cucharadas de aceite de oliva 5 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de tahini (en tiendas donde venden sushi o comida libanesa).* 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Preparación: Licua todos los ingredientes. ¡Listo! Puedes disfrutarlo con galletitas, tostadas, apio, como se … [Read more...] about Hummus de aguacate
Ensalada de aguacate con jitomate
Ingredientes: 1 cabeza de lechuga, lavada y cortada en trozos de buen tamaño 2 tomates, cortados en rodajas o tajadas ½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas 1 aguacate, cortado en tajadas o cuadritos 1 cucharada de cilantro o culantro picado finamente El jugo de 2 limones 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Prepare el aderezo … [Read more...] about Ensalada de aguacate con jitomate
Un derivado del aguacate eficaz contra el cáncer (leucemia)
El aguacate es un fruto rico en grasas vegetales buenas para nuestro organismo, siendo un alimento con grandes propiedades y beneficios tanto para la salud interna como en la externa, utilizado en la cosmetología en la elaboración de aceites, lociones, jabones, cremas y shampoo para el cabello. Pero una investigación revela que las moléculas derivadas de los aguacates podrían ser eficaces en el … [Read more...] about Un derivado del aguacate eficaz contra el cáncer (leucemia)
El aguacate, un alimento lleno de propiedades
El aguacate proviene de un árbol de tallo leñoso, de la familia de los lauráceos, de gran tamaño, frondosidad y verdor. Es originario de América tropical (Caribe y Centroamérica). El fruto de este árbol tiene la forma de una pera, de corteza verde intenso y con un hueso ováceo en el centro. Las cualidades alimenticias del aguacate fueron resaltadas, por primera vez, por Martín Fernández de … [Read more...] about El aguacate, un alimento lleno de propiedades