La alcachofa (Cynara scolymus) es un alimento presente en la dieta mediterránea, sus grandes propiedades han demostrado que tiene acciones carminativa, espasmolítica, estimulante del apetito, antiemética e hipocolesteremiante. ESCOP recomienda su uso en molestias digestivas (por ejemplo dolor de estómago, náusea, vómitos, sensación de plenitud, flatulencia) y disfunciones … [Read more...] about La alcachofa para la digestión
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Alcachofa (Cynara scolymus)
Cynara scolymus L. Sinónimos: Alcachofera, Romanesco, Alcaucil Nombres botánicos: Cynara scolymus Portugués: Alcachofra Francés: Artichaut English: Artichoke Italiano: Carciofo Deutsch: Artischocke Descripción Hierba siempre verde, espinosa, rizoma robusto, tallo de hasta 2 metros de alto. Hojas alternas, oblongas, delgadas, lobuladas, haz verde, envés blanquecino, … [Read more...] about Alcachofa (Cynara scolymus)
Beneficios de la alcachofa para la flora intestinal
La alcachofa o alcachofera (Cynara scolymus L.) es una planta originaria de Asia Menor, que ha sido cultivada y utilizada como alimento en los países de clima templado. Es de fácil digestión y es una aliada al hígado debido a su contenido en cinarina y otras sustancias activas. Fue muy apreciada y utilizada por los antiguos romanos como alimento, debido a sus beneficios sobre la … [Read more...] about Beneficios de la alcachofa para la flora intestinal
Alcachofa para perder peso, ¿es cierto?
Actualmente se puede afirmar sin asombro que el sobrepeso y la obesidad constituyen uno de los problemas de salud pública más graves que afectan al mundo desarrollado. Tiene una gran relación con otras patologías graves como diabetes, insuficiencia cardíaca congestiva, agrandamiento del corazón, embolia pulmonar, hernias, disfunción eréctil, incontinencia urinaria, insuficiencia renal crónica, … [Read more...] about Alcachofa para perder peso, ¿es cierto?
Alcachofa para colesterol
La alcachofa es poseedora de notables efectos terapéuticos, debido a su concentración de cinarina y la luteolina mejora la función hepática provocando un aumento de la secreción biliar y la inhibición de la producción de colesterol endógeno a nivel hepático. La alcachofa puede consumirse en ensalada o en guisados. Se recomienda incluirla en la dieta. Equipo de … [Read more...] about Alcachofa para colesterol