Hemos hecho un pequeño experimento sobre el consumo de azúcar, miel versus sucralosa (splenda); dejamos que las hormigas elijan por instinto cuál sustancia sería más adecuada. Mucha gente me pide opinión sobre con que es mejor endulzar y en este video les he dajado también respuesta a esa duda, los diabéticos deben ser cuidadosos sobre este asunto de que endulzante o edulcorante utilizar ya que … [Read more...] about Miel, azúcar o sucralosa (splenda) ¿Con que endulzar?
azucar
Endulzantes naturales y saludables
El azúcar como endulzante natural Este endulzante se obtiene de manera natural de la caña de azúcar o de la remolacha. Es uno de los alimentos más utilizados en gastronomía. Su industrialización para lograr un producto más refinado, adaptable a todo mercado y con beneficios económicos, ha dado como resultado un alimento que en su uso excesivo puede provocar daños a la salud. En la antigüedad, … [Read more...] about Endulzantes naturales y saludables
4 maneras para reducir la ingesta de azúcar en la dieta
El azúcar siempre ha sido el gran endulzante, pero lo cierto es que su mala reputación viene en ascenso. Según la Organización Mundial de la Salud para tener una dieta sana y óptima la ingesta diaria de azúcar debe estar entre el 5 y 10% del total de las calorías ingeridas en un día. Restringir el consumo de azúcar no implica olvidarse de endulzar las comidas. Pero si se puede reducir su … [Read more...] about 4 maneras para reducir la ingesta de azúcar en la dieta
Riesgos del exceso de azúcar en la dieta y consejos para reducirlo
Los alimentos que contienen muchos azucares contribuyen a un aporte extra de calorías a la dieta pero proporcionan poco valor nutricional. El azúcar cumple diversas funciones en nuestro cuerpo, como la activación de la energía indispensable para el buen desarrollo de las actividades diarias, pero su consumo excesivo repercute en nuestra salud, como: Nutrición deficiente. Si te llenas con … [Read more...] about Riesgos del exceso de azúcar en la dieta y consejos para reducirlo
¿Cómo sustituir el azúcar?
Cuando la mayoría de las personas hablan del azúcar, se refieren a la sacarosa, por ejemplo la azúcar granulada, ya sea de caña o de betabel. Sin embargo, para propósitos de información nutricional, los azúcares están definidos como todos los monosacáridos y disacáridos, por lo que se incluyen glucosa, fructosa, maltosa, lactosa, etc. La glucosa es un conjunto de moléculas de … [Read more...] about ¿Cómo sustituir el azúcar?
Consejos para reducir el consumo de azúcar
A todos no provoca -en algún momento- comernos un dulce y sabemos que no es el alimento ideal para tener una nutrición equilibrada reduciendo el consumo de calorías, pero lo que no sabemos son las repercusiones que el consumo excesivo de glucosa tiene en nuestro cuerpo, por eso, antes de mencionar algunos consejos que le ayudarán a transformar su hábito de consumo de azúcar, vemos necesario darle … [Read more...] about Consejos para reducir el consumo de azúcar