¿Qué es la carne procesada?

¿Qué es la carne procesada?

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, siglas en inglés) y la agencia sobre cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), alertan sobre un aumento del riesgo de cáncer por el consumo de carnes rojas y de carne procesada. Pero… ¿cuál es...