enchiladas

Ingredientes: Para 2 personas 6 tortillas 12 tomates 4 chiles serranos 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal al gusto   Preparación: Poner a hervir los tomates sin cáscara  y los chiles. Después de hervidos,  licuar los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, una pizca de sal y un poco de agua que se usó para hervir. En una olla a fuego lento poner un … [Read more...] about Enchiladas vegetarianas