La diabetes es una enfermedad que afecta la manera cómo el organismo aprovecha la comida para crear energía. Debido a que las células del organismo no aprovechan la comida debidamente, la concentración de glucosa, o sea el azúcar, en la sangre se eleva a un nivel alto. El nivel de azúcar en la sangre se eleva ya sea porque el cuerpo carece insulina o porque no puede aprovechar la insulina que … [Read more...] about La diabetes y sus complicaciones
enfermedades
Consecuencias del consumo excesivo de sal
La ingesta excesiva de cloruro de sodio, es decir, la sal puede provocar la aparición de enfermedades tan peligrosas que incluso pueden llevar a la muerte, por eso hay se recomienda eliminar el consumo del cloruro de sodio o bien reducir a los niveles recomendados. Aunque la sal es uno de los grandes condimentos de muchas comidas, es el peor enemigo del organismo provocando ciertas … [Read more...] about Consecuencias del consumo excesivo de sal
Usos medicinales del chile Capsicum annum L.
El chile que ha estado en nuestra gastronomía desde tiempos precolombinos y es nuestra herencia para el mundo (México), no solo ha sido un alimento que dado sabor y picor a la comida de los mexicanos, sino también muchas enfermedades han sido prevenidas gracias a este alimento. El chile es el alimento que de verdad ha sostenido la salud de los mexicanos y algunas otras culturas que han hecho de su … [Read more...] about Usos medicinales del chile Capsicum annum L.
Alimentos para la vista
Si pensamos en permanecer sano cuando envejezcamos, nos concentramos primero en el corazón, el cerebro y los huesos, pero un envejecimiento saludable también supone ver bien en el futuro. Mantener nuestra vista sana es una manera importante de ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular, pérdida de la visión, síndrome del ojo seco, cataratas y … [Read more...] about Alimentos para la vista
Verdolaga alimento del futuro.
Verdolaga En el futuro será sumamente importante. Su nombre botánico es Portulaca oleracea, puede alcanzar hasta 40 cm de altura, es nativa de la India y de Oriente Medio aunque naturalizada mundialmente. Tiene altas concentraciones de betacatoreno y omega 3 ambos buenos para la salud con aspecto agradable al paladar. También es buena para las heridas, inflamaciones, picaduras, alergias, … [Read more...] about Verdolaga alimento del futuro.
¿Por qué comer ensaladas?
Las ensaladas conforman un alimento importante cuando se está haciendo dieta, pero deberían ser una opción saludable para cualquier persona, al menos una vez al día, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes importantes entre otros nutrientes, especialmente si se eligen los ingredientes adecuados para hacer un plato saludable. Comer más frutas y verduras, puede reducir el … [Read more...] about ¿Por qué comer ensaladas?