Tortitas de espinacas con harina de garbanzo

Tortitas de espinacas con harina de garbanzo

Ingredientes: Para 4 tortitas. 100 g de harina de garbanzos 80-90 ml de agua ¼ de cebolla picada 1 taza de espinacas previamente cocidas 1 puñado de perejil fresco 1 pizca de sal y pimienta negra Aceite de oliva extra virgen.   Preparación: En un recipiente...
Ensalada de tomate y garbanzo

Ensalada de tomate y garbanzo

Ingredientes: 400 gr de garbanzos 1/2 rúcula desinfectada y cortada en trozos pequeños 1 taza de tomates cherry 2 cucharadas de albahaca fresca picada sal y pimienta al gusto Preparación: En un tazón, mezcle los garbanzos, la rúcula y los tomates. Revuelve suavemente....