¿Cómo saber si soy intolerante al gluten?

¿Cómo saber si soy intolerante al gluten?

La intolerancia al gluten o enfermedad celíaca es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena; que se presenta en individuos genéticamente predispuestos. Se caracteriza por una reacción inflamatoria de base inmune, en la...