Funciones de la Vitamina A

Funciones de la Vitamina A

Desde hace miles de años en Egipto y en Grecia se sabía que para curar la ceguera nocturna era necesario consumir hígado; esta vitamina puede presentarse en las formas retinoides del alcohol o retinol, de aldehído o retinal y de ácido retinoico. En los vegetales no...
Bondades del chile jalapeño

Bondades del chile jalapeño

El chile verde es rico en vitamina A y C. La versión disecada tiene mayor contenido de vitamina A, en cambio la fresa tiene más vitamina C. Puede tener hasta seis veces más cantidad de vitamina C que una sola naranja. El color brillante es señal de un alto contenido...