El colesterol es una sustancia que el cuerpo necesita para su correcto funcionamiento, no todo el colesterol es malo pero debido a los malos componentes, grasas saturadas e hidratos de carbono, el sobrepeso y la obesidad, y que cada vez la vida es más sedentaria. Todos estos son factores de riesgo para desarrollar colesterol alto y con ello aumenta el riesgo de sufrir un infarto o alguna otra enfermedad cardiaca.
Una parte importante del colesterol de nuestro organismo se produce en el hígado, el resto es aportado a través de la dieta y del colesterol presente en la bilis, parte del cual se vuelve a absorber en el intestino. Sin colesterol no podríamos vivir, pero un exceso de colesterol puede ser perjudicial aumenta el riesgo de padecer infarto cardíaco o angina de pecho y otros problemas vasculares.
Una de las formas para mantener el colesterol nivelado, además de la alimentación y el ejercicio constante, es mediante el uso de plantas medicinales, existen plantas que tienen un efecto hipolipemiante, es decir, que ayudan a disminuir los niveles de lípidos en la sangre, o de lipoproteínas. Y un ejemplo de ello es la alcachofa (Cynara scolymus), debido a su concentración de cinarina y la luteolina mejora la función hepática provocando un aumento de la secreción biliar y la inhibición de la producción de colesterol endógeno a nivel hepático.
La alcachofa es utilizada tradicionalmente para aliviar los síntomas de trastornos digestivos, por ejemplo la dispepsia con sensación de plenitud, hinchazón y flatulencia. Sus propiedades intervienen en la digestión, es eupéptica, colerética, colagoga, antiemética y aperitiva, en las que intervienen los derivados cafeilquínicos: la cinarina y el ácido clorogénico, y las Lactonas sesquiterpénicas: la cinaropicrina.
Sus acciones colagogas y coleréticas gracias a la cinarina, derivado del ácido cafeico, entonces incrementa la producción y liberación de bilis. De esta forma es útil en casos de trastornos dispépticos relacionados a una escasa producción de bilis, y mejora la digestión de comidas ricas en grasa. Por lo cual, la alcachofa es un excelente tratamiento para aquellos que sufren del colesterol elevado.
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Equipo de redacción
Alfonso Martínez
Naturista y fitoterapeuta
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